La kératine, l’atout élasticité du cheveu

Selon le site du CNRS, la kératine, observée au microscope, se révèle formée de plaques disposées en tuiles. Cette architecture originale, déformable, est ce qui explique son élasticité, mais aussi les propriétés de mise en forme du cheveu. Le fait de mouiller les cheveux accentue cette élasticité, d’où l’usage de la mise en plis ou du brushing. En revanche, la permanente agit sur la structure chimique du cheveu.